Отказ от традиционных методов в пользу современных не внушает доверия многим людям. Именно поэтому, когда силиконовые противни появились на рынке в качестве альтернативы классическим противням, они не сразу завоевали популярность. Однако, благодаря развенчанию многих мифов о безопасности использования силикона при высоких температурах, все чаще приобретаются пластиковые формы. Стоит ли менять металлические листы на силиконовые формы?
Безопасны ли силиконовые формы для здоровья?
О силиконе на кухне уже написано много легенд и неправдивых исследований, доказывающих его якобы опасность для здоровья. Пластик, из которого изготовлены формы, безопасен, долговечен и пригоден для использования при температурах от -40 °C до 30 °C.
Кроме того, силикон не впитывает и не выделяет никаких запахов, что часто случается при выпечке в металлических противнях.
Большим преимуществом силиконовых форм также является
Лучше ли силиконовая форма, чем традиционная жестяная?
Даже самый удачный выпеченный продукт может быть поврежден при извлечении из жесткой формы. Однако эта проблема не относится к мягкому силикону, из которого очень легко извлечь готовый торт.
Гибкость силиконовых форм также является преимуществом для маленьких кухонь, где каждый сантиметр пространства на высоте. Эти формы можно прокатывать и сгибать, не опасаясь, что они потеряют свою первоначальную форму.
Еще одним преимуществом силиконовой формы является то, что ее гораздо легче содержать в чистоте, чем стальной или алюминиевый противень. Пластик пригоден для мытья в посудомоечной машине. Также отсутствует риск образования царапин на форме во время использования, где впоследствии будут скапливаться бактерии. Кроме того, металлический противень после мытья необходимо тщательно высушить, чтобы на нем не образовалась ржавчина — в случае с силиконовой формой этого не требуется.
Какую силиконовую форму выбрать?
Наиболее важным фактором при выборе конкретной силиконовой формы является безопасность: пластиковые формы следует приобретать у проверенных продавцов.
Убедившись, что вы покупаете в правильном месте, вы можете приступить к выбору формы из сотен различных дизайнов и цветов. Универсальность пластика дает вам возможность изготавливать формы самых разнообразных форм, которые сделают вашу выпечку и угощения не только вкусными, но и оригинальными.
Перспектива испечь торт в форме бабочки или сделать пралине в форме букв, несомненно, понравится молодым любителям кулинарии, которые будут охотнее помогать по хозяйству.