Советы экспертов по выбору безопасных материалов для посуды.
При выборе посуды для нашего дома мы обычно ориентируемся на эстетическую компоненту и функциональность. Однако мы часто забываем, что важно также убедиться в безопасности материалов, из которых посуда изготовлена, чтобы защитить наше здоровье и благополучие. В этой статье мы обсудим, какие материалы для посуды являются наиболее безопасными и почему мы должны выбирать их.
1. Избегайте материалов, которые могут выделять вредные вещества в пищу
Один из основных факторов, которые мы должны учитывать при выборе посуды, это избегать материалов, которые могут выделять вредные вещества в пищу. Многие материалы содержат тяжелые металлы, оксиды и другие химические вещества, которые могут заражать нашу пищу. При этом, часто производители посуды, не указывают состав материалов или приводят не все компоненты.
Чтобы быть уверенными в безопасности материала, лучше выбирать посуду из нержавеющей стали, стекла, керамики или керамогранита. Эти материалы не выделяют вредные вещества в пищу и могут сохранять ее свежесть и вкус.
2. Обращайте внимание на обозначения материалов
При выборе посуды также важно обращать внимание на обозначения материалов. Например, некоторые материалы, такие как поликарбонат, содержат бисфенол А (BPA), который может негативно сказаться на здоровье, особенно у детей и беременных женщин.
Также важно не путать обозначение безопасен для пищевых продуктов с безопасен для тактильного контакта. Некоторые материалы хоть и допустимы для тактильного контакта, но могут быть опасными при взаимодействии с пищевыми продуктами.
3. Избегайте посуды с нездоровыми покрытиями
Некоторые виды посуды, такие как некоторые керамические посуды, могут содержать свинец и кадмий, которые могут являться канцерогенами и вызывать серьезные проблемы со здоровьем. Также некоторые покрытия, такие как тефлон, могут выделять вредные вещества в пищу при высоких температурах.
Чтобы избежать этих проблем, рекомендуется выбирать посуду с натуральными и здоровыми покрытиями, такими как эмалированная посуда или посуда с покрытием из чугуна.
4. Используйте посуду для назначения
Очень важно использовать посуду для назначения. Например, не следует использовать обычные стеклянные банки для хранения кислых продуктов, так как они могут начать выделять токсичные химические вещества из-за взаимодействия со стеклом. Также не следует использовать посуду из меди для приготовления кислых продуктов, так как это может дополнительно медь выделяться в пищу.
5. Выводы
Выбор безопасной посуды очень важно для нашего здоровья и благополучия. При выборе посуды необходимо обращать внимание на материалы, обозначения, покрытия и использование. Лучший выбор — это нержавеющая сталь, стекло, керамика и керамогранит, а также покрытия из эмали и чугуна. Обеспечение безопасности посуды — это не только забота о чистоте и вкусе пищи, но и гарантия долгой и здоровой жизни.
Вы можете узнать больше о выборе безопасного оборудования для дома здесь.
Список материалов, которые нужно избегать при выборе посуды.
Какой материал не стоит выбирать для посуды?
Выбор посуды – это серьезное дело, потому что от того, из какого материала сделана наша кухонная утварь, зависит не только ее экологичность, но и прочность, долговечность, стойкость к царапинам и температурным изменениям. Кроме того, ряд материалов может стать причиной различных заболеваний и отравлений при неправильном использовании. В этой статье мы расскажем, какие материалы лучше не выбирать для своей посуды.
1. Алюминий
Алюминиевая посуда – это, пожалуй, самый опасный выбор. Даже при обычном нагревании алюминия он может испаряться и попадать в нашу пищу. Этот материал становится особенно опасным, когда речь идет о кислых продуктах, таких как соки, томатный соус и т. д., – именно они способствуют более интенсивному выделению алюминия. Наконец, даже при отсутствии угрозы отравления, алюминиевая посуда может очень быстро царапаться и становиться непригодной для приготовления пищи.
2. Медь
Медная посуда не только не очень удобна в использовании, но и может быть опасна для здоровья. Попавший в пищу медь может вызвать отравление, а также повышение уровня меди в крови, что может привести к серьезным заболеваниям печени и почек.
3. Пластик
Пластиковая посуда – это, как правило, не самый экологичный и здоровый выбор, вне зависимости от того, из какого пластика она сделана. Пластик очень быстро истончается и царапается, подверженный воздействию высоких температур, и может выделять опасные химические вещества, которые попадают в нашу пищу.
4. Керамика с покрытием
Керамическая посуда с покрытием – это очень стильный и красивый выбор, однако часто встречаются случаи, когда покрытие начинает отслаиваться и видоизменять вкус приготовленных блюд. К тому же, такая посуда довольно хрупкая и подверженная царапинам.
Вывод
Выбирая посуду, стоит отдать предпочтение материалам, которые не приносят вреда здоровью и устойчивы к температурам, царапинам и истиранию. Одним из таких материалов является нержавеющая сталь. Если вы хотите убедиться в профессиональности своей посуды, используйте для ее чистки малярное мыло – это секретный ингредиент профессиональных маляров.