Выбор и установка кухонного блока ножей: основные критерии и рекомендации.
Выбор и установка кухонного блока ножей: основные критерии и рекомендации
Ножи – это одно из самых важных и необходимых приспособлений на кухне. Они помогают быстро и легко порезать продукты, обеспечивают точность и комфорт при работе, а также позволяют дольше сохранять остроту лезвия, если правильно их использовать и хранить.
Но как выбрать и установить кухонный блок ножей, чтобы он соответствовал вашим требованиям и понравился вам своим внешним видом? Рассмотрим основные критерии и рекомендации для правильного выбора и установки кухонного блока ножей.
1. Типы ножей
Перед тем как выбирать ножи, нужно определиться с их типами. Существуют ножи таких категорий:
- Ножи-шефы – универсальный тип ножа, подходящий для различных видов резки;
- Ножи для мяса – используются для нарезки мясных изделий;
- Ножи для хлеба – способны нарезать хлеб тонкими лепестками;
- Ножи для овощей – имеют узкое и острое лезвие для тонкой резки овощей;
- Ножи для сыра – используются для резки всех типов сыра.
В зависимости от того, какие виды продуктов вы обычно готовите, нужно выбирать соответствующие ножи.
2. Размер ножей
Размеры ножей должны подбираться так, чтобы они были удобны для работы и соответствовали вашему интерьеру кухни. Например, если у вас небольшая кухня, то лучше не выбирать слишком большие ножи. Однако, если вы часто готовите большие порции блюд, то лучше выбрать ножи побольше.
3. Материалы ножей
Ножи могут быть изготовлены из различных материалов, таких как:
- Стали – это самый распространенный материал, для ножей. Стали бывают разных видов, отличающихся прочностью и стойкостью к коррозии;
- Керамики – ножи из керамики обладают прочностью и стойкостью к коррозии, но требуют бережного обращения;
- Титана – для производства ножей из титана используется легкий и прочный материал. Ножи из титана не бояться коррозии и не портят вкус продуктов.
Выбирайте ножи из материалов, которые будут вам комфортны в использовании, удобно моются и не портят вкус продуктов.
4. Установка кухонного блока ножей
После выбора и покупки ножей, нужно правильно установить кухонный блок для их хранения. Блок ножей можно установить на столешнице, на стене или на подставке. Установка блока на столешнице – это самый удобный вариант, потому что вы всегда будете знать, где находятся ваши ножи и доставать их будет легко. Установка блока на стене может быть неудобной, т.к. ножи могут опускаться на голову случайного прохожего. Подставка – это более автоматизированный и спокойный вариант, они помимо мягкого крепления на уже готовом кухонном столе обеспечивают безопасность хранения.
5. Рекомендации по использованию
Чтобы кухонный блок ножей долго служил вам и оставался острым, необходимо правильно его использовать и хранить. Использовать ножи следует исключительно по прямому назначению и без перегибов режущих полотен ножа. Если необходимо открывать банки, есть специальные ножницы. Храните ножи в специальном блоке или магнитной полке, чтобы исключить повреждение, разрезы элементов мебели и травмирование других товаров на полке.
Теперь вы знаете основные критерии и рекомендации по выбору и установке кухонного блока ножей. Следуя этим советам, вы сможете выбрать подходящий тип ножей, правильно установить блок и убедиться, что они будут служить вам долгое время. В результате, ваша работа на кухне станет более комфортной, удобной и безопасной, и ваши блюда будут выглядеть еще аппетитнее.
Советы по безопасному использованию и уходу за блоком ножей на кухне.
Безопасность использования блока ножей на кухне
Кухня – это место, где мы готовим еду для себя, своих близких и гостей. Существует множество различных приспособлений, которые помогают нам в этом процессе, но одним из наиболее необходимых является блок ножей.
Блок ножей – это удобный способ хранения нарезочных инструментов, который позволяет быстро и легко выбрать нужный нож. Однако, использование блока ножей может быть опасным. Ниже приведены советы по безопасному использованию блока ножей на кухне.
- Храните блок ножей в безопасном месте. Блок ножей должен быть расположен в месте, где дети и домашние животные не смогут дотянуться до него. Также, убедитесь, что блок ножей не находится на краю стола или кухонного острова, где он может упасть.
- Держите рукоятки ножей сухими. Рукоятки ножей могут быть скользкими, особенно если они мокрые. Это может привести к тому, что нож выпадет из руки и нанесет вам травму. Перед использованием ножа убедитесь, что рукоятка сухая.
- Не используйте ножи для не предназначенных целей. Ножи предназначены для нарезки и резки, но не для открывания банок, раскручивания гаек или какого-либо другого использования, которое может повредить лезвие.
- Не кидайте ножи в блок. Кидание ножей в блок может привести к тому, что лезвие ударит об другой нож, что приведет к повреждению их острия. Выбирайте нарезочные инструменты осторожно и размещайте их в блоке аккуратно, чтобы избежать повреждения.
- Регулярно очищайте лезвия ножей. После каждого использования нож следует протирать влажной тряпкой, чтобы удалить остатки еды. Это поможет сохранить лезвия в чистоте и сохранить их остроту.
Уход за блоком ножей на кухне
Хранение ножей в блоке – это один из лучших способов уберечь их от повреждения и сохранить остроту лезвий. Но для того, чтобы блок ножей служил долго и бесперебойно, необходимо позаботиться о его уходе. Ниже приведены советы по уходу за блоком ножей на кухне.
- Очищайте блок ножей регулярно. Блок ножей – это место, где накапливается пыль и грязь. Поэтому, регулярно протирайте его влажной тряпкой, чтобы избавиться от загрязнений.
- Обрабатывайте блок ножей маслом. Для сохранения блока ножей в хорошем состоянии, рекомендуется делать это раз в год. Для этого используйте растительное масло. Положите немного масла на мягкую тряпку и нанесите его на блок ножей. Это поможет сохранить древесину в хорошем состоянии и защитить ее от высыхания.
- Периодически меняйте местами ножи в блоке. Если вы всегда берете ножи из одного места в блоке, может произойти так, что наиболее используемые ножи будут быстрее изнашиваться. Чтобы избежать этого, периодически меняйте местами ножи в блоке. Таким образом, они будут равномерно изнашиваться и сохранят свою остроту на дольший период времени.
Заключение
Блок ножей – это необходимый элемент кухонной утвари, но его использование может быть опасным. Чтобы использовать блок ножей на кухне безопасно, следуйте приведенным выше советам. Также не забывайте о том, что блок ножей необходимо регулярно очищать и обрабатывать маслом для сохранения его в хорошем состоянии.