Размещение кухонной техники и рабочих поверхностей: как сделать их максимально функциональными и удобными для использования.
Как разместить кухонную технику правильно
Правильное размещение кухонной техники – один из самых важных критериев правильной организации кухонного пространства, которое в свою очередь обеспечит комфорт и более эффективную работу на кухне. Прежде чем погрузиться в рекомендации, необходимо определить несколько базовых правил. Кухонная техника должна находиться в удобных местах, чтобы был меньше риска получения травм и быстрее работать с нею. Набор кухонной техники фактически должен состоять из тех приборов, которые, по мнению хозяйки, являются важными и полезными. Бывает, что техника постоянно служит хозяйке для украшения кухни, когда на самом деле она не используется вовсе.
Перед определением места на кухне, где стоит размещать технику нужно понять, что кухонные приборы можно разбить на группы :
- Техника для приготовления продуктов – плиты, духовки, микроволновые печи.
- Техника для кондитерских изделий — миксеры, блендеры, кухонные комбайны.
- Холодильное оборудование — холодильники, морозильники, винные шкафы.
- Техника для уборки – посудомоечные машины и стиральные машины.
Проанализируйте, какую технику вы используете чаще всего, и разместите ее наиболее близко к себе. Кроме того, сначала следует разместить необходимый кухонный прибор, а за ними можно уже размещать декоративные элементы.
Если у вас в кухне очень небольшое пространство, то можно разместить кухонную технику таким образом, чтобы она легко могла выполнять несколько функций.
Как разместить рабочие поверхности удобно и практично
Рабочие поверхности по праву считаются основной частью кухни. Важно спроектировать такое расположение рабочих поверхностей, чтобы они работали на пользу кулинара. Перед выбором материала поверхность рекомендуется обдумать, так как чистота и гигиена на первом месте.
Перед размещением рабочих поверхностей нужно рассмотреть следующие моменты:
- Ширина и количество:
Для безопасного и удобного использования рабочие поверхности приготовления пищи следует проектировать по меньшей мере 60 сантиметров в длину и 30 см в ширину. Проектируйте рабочие поверхности почти на всю ширину свободного места и не стесняйте рабочую зону холодильниками или шкафами. Также рекомендуется установить не менее двух-трех рабочих столов площадью не менее 100 х 60 см в кухне.
- Высота:
Стандартный размер рабочей поверхности составляет 90 сантиметров. Однако, чтобы сделать кухню удобнее для всех членов семьи, включая детей и людей с ограниченными возможностями, высота рабочей поверхности может быть установлена в диапазоне от 75 до 105 сантиметров.
- Материал:
Для составления рабочих поверхностей используют дерево, стекло, камень, металл или другой современный материал. Однако материал лучше выбирать исходя из функциональности, гигиеничности и долговечности. Например, акрил, искусственный камень или стекло требуют минимального ухода, а гранит, мрамор и бетон более прочные.
Рекомендации по размещению кухонных щитков
Существует несколько ключевых моментов при установке кухонной стенки:
- Высота крепления.
Стандартная высота установки начинается от 150 до 160 см. Тем не менее, неофициально, данный параметр зависит от общей высоты примороженных
- Расположение шкафов.
Проект кухни должен предусматривать пропорциональное расположение шкафов по высоте и по глубине, чтобы все элементы находились в зоне досягаемости и удобны в использовании. Не ставьте приборы на один уровень со шкафами, как бы это банально не звучало. Кухонная техника и готовые продукты должны иметь свои зоны размещения.
- Расположение конечных кухонных щитков.
При установке крайнего щитка следует учитывать следующие пункты:
- Ширина щита должна быть равной ширине проема.
- Оставляйте небольшой зазор между щитком и стеной.
- Поставьте щитк на защитное угловая при установке портала.
Все вышеперечисленные моменты существенно влияют на функциональность и безопасность кухонного пространства. Соблюдение определенных правил и рекомендаций в расстановке кухонной техники и размещении рабочих поверхностей помогут максимально упростить работу и сделать ее более удобной и быстрой.
Организация хранения продуктов и кухонных принадлежностей: как сократить время на поиски и добраться до нужных инструментов и ингредиентов.
Организация хранения продуктов на кухне
Наиболее важная часть кухонной организации — это хранение продуктов. От того, как они определены и разделены, будет зависеть скорость и качество приготовления блюд. Начнем с организации продуктов на кухне. Это работа, которую все кулинары любят сделать при переезде в новую квартиру или дом, когда нужно создать идеальную систему хранения продуктов. Но с опытом мы понимаем, что это только первый шаг к удобной и эффективной организации на кухне.
- Правильная разметка места в холодильнике
- Удобное хранение в шкафах и ящиках
- Контроль за сроками годности
Как только продукты разделены по категориям, нужно обращать внимание на их помещение в холодильнике. Цель — быстрый поиск и минимизация их перемещения. На первой полке лучше хранить молоко, мясо и рыбу, которые требуют низких температур, на второй полке можно разместить овощи и фрукты, а на верхней — продукты, не требующие хранения в холоде. Если у вас есть отдельный ящик для фруктов и овощей, то можно просто разместить их там.
Хранение продуктов в шкафах и ящиках организуется так же, как и в холодильнике. Нужно указать местонахождение каждой категории: посуды, сковородок, противней и т.д. Их можно сортировать по размеру или использованию. Например, можно разместить доски для разделки мяса и овощей вместе со сковородками и противнями, чтобы быстрее получить к ним доступ. Стеклянную посуду и вазы можно положить на верхние полки.
Помимо хранения продуктов важно научиться контролировать сроки их годности. Проверяйте, как долго продукты могут быть сохранены в холодильнике или на кухонной полке. Храните упаковки и контейнеры в порядке, чтобы понимать, что и когда нужно использовать. Это поможет снизить количество продуктов, которые придется выбросить из-за истечения срока годности.
Организация хранения кухонных принадлежностей
Другой аспект организации на кухне — это хранение кухонных принадлежностей. Правильное расположение позволит вам быстро найти нужный инструмент и ускорит процесс готовки.
- Эффективное хранение столовых приборов
- Система хранения ножей
- Размещение кухонной утвари
Существует множество способов хранения столовых приборов: от простых корзин и подставок до креативных проектов с использованием вторсырья. Лучше всего решать задачу хранения столового прибора аналогично задаче хранения продуктов. Разделите их на категории и разместите в соответствующем месте. Так, в ящик столовых приборов можно разместить ложки, вилки и ножи. Еще один метод — использование магнитов, которые прикрепляют к стене или на холодильник для крепления металлических приборов.
Организация ножей может быть сложной, однако здесь существуют несколько стандартных методов. Классический — это ножницы, которые можно разместить на специальной подставке, которая подходит для большинства кухонных столовых пейзажей. Второй метод — это аксессуары для настольных игр, например, стенд для игральных карт, можно использовать для хранения ножей. Наконец, можно купить магнитный блок для ножей. Это удобно тем, что их можно разместить на любой доступной поверхности, например на холодильнике.
Для хранения кухонной утвари широко используются крючки и подставки. В них можно разместить сковородки, кастрюли, формы и другую кухонную утварь. Если нет подходящей подставки для большого и массивного оборудования, можно использовать специализированные боксы с открывающимися дверцами. Крючки легко закрепляются на стене и на задней стороне двери кухонного шкафа.
Эффективная организация рабочей зоны на кухне
Рабочая зона — это вся изготовительная зона на кухне. Кухонные рабочие зоны кажутся сложными, когда в них много людей и когда они используются несколькими пользователями в доме. Но, независимо от того, держите ли вы кухню в одиночестве или готовите для 50 людей на своем банкете, важно знать, как обойти потенциальные проблемы и моменты, следя за их практичностью в участке просмотра на кухне.
- Триангулярный план
- Разделение рабочей зоны
- Правильное расположение бытовой техники
Триангулярный план позволяет быстро перемещаться между рабочей зоной, холодильником и мойкой. Главный рабочий диапазон удобно располагать между верхним и нижним правым углом устройства хранения, а рабочий диапазон одного противоположного угла — месивная или режущая доска, карман для мусора или емкость для хранения продуктов. Это позволяет готовить блюда более эффективно и сократить временные затраты на движение.
Важно разделить зону готовки на несколько подзон: зону для сбора продуктов, зону подготовки и зону для приготовления блюд. Зону подготовки можно разделить на зону резки и зону обработки, например, приготовления теста. Это позволяет работать со всеми продуктами, не перемещаясь между зонами и не отвлекаясь на поиск нужных инструментов. Кроме того, это позволяет управлять более чем одним процессом готовки одновременно.
Кроме того, важно правильно расположить бытовую технику. Например, микроволновую печь можно рассматривать как переносной инструмент, который не обязательно должен занимать место на столешнице. Он может быть установлен на широкую полку или встроенный в шкаф, если позволяет пространство. Также холодильник должен быть установлен в удобном и легкодоступном месте, чтобы можно было быстро и безопасно получить продукты.