Грибы в собственном саду или на приусадебном участке
Из них можно приготовить вкусные и питательные блюда, поэтому мы любим покупать их или ходить за грибами в лес. Многие люди любят собирать грибы в лесу, но нам не всегда удается что-то найти и, кроме того, мы не всегда можем себе это позволить. К счастью, существует альтернатива. Если у вас есть сад или участок, то вы можете посадить грибы на их территории. Радость от выращивания собственных грибов может быть не меньше, чем от их поиска в лесу. Это совсем не сложно, и, благодаря тому, что это становится все более популярным, в магазинах можно найти множество советов о том, как это сделать, и все необходимое для этого!
Какие грибы выбрать для сада?
вешенка
склероции (шии-таке)
боровик (сосновый, благородный)
зелёный гусь
козленок (бычок, красный)
Пахта (обычная, желтая)
См. также: Как хранить сушеные грибы — в какой таре и как долго? Самые важные правила, о которых вы должны знать!
Как выращивать лесные грибы?
Большинство из нас предпочитают самые распространенные виды, которые можно встретить в лесу. Выращивать их в саду не самое простое занятие, но попробовать стоит. Прежде всего, важно знать, рядом с какими деревьями растут интересующие вас виды. Лесные грибы живут с ними в симбиозе и поэтому называются микоризными. Заливные боровики обычно растут рядом с березами, боровики — рядом с соснами и дубами, а белокопытники — рядом с лиственницами и также соснами. Субстрат также имеет большое значение. Ведь лесная почва богата и разнообразна разнообразными органическими веществами, которые трудно воссоздать в собственном саду. Хороший способ — оставить часть сада природе. На этом участке, только вокруг этих конкретных видов деревьев, не используйте никаких химикатов, не косите траву и не сгребайте листья. Эффект будет заметен не сразу, но если проявить немного терпения, то через несколько лет мы получим естественные, идеальные условия для выращивания грибов в саду. Тогда стоит поискать мицелий конкретных видов в магазинах — не нужно нести мицелий из леса.
Мицелий болетуса — как вырастить в саду?
Боровик — один из любимых грибов многих людей. На его примере можно увидеть, как выглядит выращивание грибов в саду. Когда сажать боровики? Лучшее время — с апреля по октябрь. Посадите мицелий гриба, конечно же, рядом с его любимым деревом — желательно молодым, тогда у вас будет больше шансов на хороший результат. Первый шаг — выкопать ямы глубиной около 15 см и диаметром до 40 см. Половина лунки заполняется средой для выращивания, которая должна представлять собой смесь садовой земли и обезвоженного торфа или лесной почвы. Вставьте мицелий. На упаковке должны быть указаны рекомендуемые пропорции — сколько лунок нужно выкопать для данного количества мицелия. Затем заполните лунку почвой и обильно полейте. Чтобы уменьшить риск испарения воды из почвы и в то же время создать еще более похожие на лес условия, мы кладем на место посадки хвойные ветки, листья, мох и т.д. Грибы в саду могут появиться уже в следующем году или через два года.
Грибы в саду — как вырастить сапрофитные грибы?
Помимо микоризных грибов, выделяют также сапрофитные грибы. К ним относятся вешенки, творожные грибы и шампиньоны. Они подходят для выращивания в саду, но высаживаются на другой основе, чем микоризные, так как не живут в симбиозе с определенными видами деревьев. Они характеризуются тем, что для жизни им необходимо органическое вещество, которое они разлагают и таким образом извлекают энергию. Самым популярным примером такого гриба является, конечно же, шампиньон, который можно выращивать не только в саду или на приусадебном участке, но даже в подвале или на балконе. Грибы не требуют солнечного света и лучше всего растут при температуре до 20°C. Очень часто их выращивают в закрытом грунте. Если вы решили выращивать эти грибы в саду, то выберите для них тенистое место и держите их в земле с апреля по июль.