Комфорт дома

Эргономика: как правильно спланировать кухню

Рабочий треугольник

Мы все хотим, чтобы наши кухни были красивыми, но часто забываем, что они также должны быть функциональными, т.е. эргономичными. При планировании кухни следует, прежде всего, помнить о правиле рабочего треугольника; оно определяет, где располагаются холодильник, мойка и варочная панель. Это очень важно для того, что мы делаем на кухне: сначала мы достаем вещи из холодильника, затем моем их и, наконец, разогреваем.

Если планировка вашей кухни отличается от приведенной выше, например, весь кухонный гарнитур расположен в одну линию, помните, что длина встроенного шкафа должна быть не менее 3,5 м, чтобы в нем можно было удобно разместить всю технику и рабочее пространство.


Зоны на кухне

Идеально спланированная кухня должна быть разделена на зоны:

зона подготовки (должна включать разделочные доски, ножи, миксеры, блендеры, столешницу)

зона приготовления пищи (здесь вы должны разместить духовку, все кастрюли, варочную поверхность и специи)


зона хранения (здесь разместите шкафы, холодильник, кладовку в непосредственной близости)

зона для мытья посуды (нетрудно догадаться, что здесь должны располагаться раковина, посудомоечная машина и мусорный бак)

Расстояния, высота и размеры кухонных шкафов

На графике также видно, как следует планировать расстояния между шкафами. Если они имеют стандартную глубину 60 см и расположены лицом друг к другу, расстояние между ними должно составлять 120 см. После этого вы сможете легко открыть оба шкафа одновременно. При необходимости это расстояние может быть сокращено до метра. Стандартная высота стоящих кухонных шкафов составляет 85 — 90 см, включая высоту столешницы, а расстояние между столешницей и навесными шкафами — 60 см.


Высота столешницы

Как мы уже говорили, высота стоящих кухонных шкафов составляет около 85-90 см вместе с высотой столешницы; мы обычно стоим у них, и эти высоты наиболее эргономичны для нас (стоит отрегулировать высоту этих шкафов под ваш рост). Если вы планируете разместить на кухне барную стойку, то ее высота должна составлять около 110 см, а если столешница будет служить обеденным столом, то ее высота не должна превышать 75 см.

Стандартные размеры шкафов для бытовой техники

Раковина — одночашевая 50 см, двухчашевая 80 см

Варочная панель — 60 см (должна быть установлена в шкаф шириной 60-80 см)


Холодильник — 60 см

Духовка — 60 см (если вы хотите установить духовку на высоте, она должна быть около 80 см)

Кухонный остров

Вы можете позволить себе кухонный остров, если площадь вашей кухни составляет 15 м2 или больше. Если комната меньше, это будет просто хлопотно для вас. Остров очень хорошо подходит в качестве предмета мебели, отделяющего обеденную зону от гостевой зоны в гостиных, открытых для кухни или столовой. Расстояние от острова до кухонных шкафов и стен должно составлять 100 — 120 см, его оптимальная ширина — 90 — 120 см, а длина — 240 см. Кухонный остров может выполнять те же функции, что и другие шкафы: в нем можно разместить варочные панели, посудомоечные машины и раковины.


Кнопка «Наверх»