Что можно вырастить в кухонном саду: топ-5 наиболее популярных трав.
Предисловие
Кухонный сад — это весьма практичное решение для тех, кто любит получать свежие овощи и зелень из своего дома. Все, что для него нужно, это небольшое пространство на окне или на балконе, чтобы вырастить свой собственный огород. Одним из самых популярных и удобных способов наращивания своего кухонного сада является выращивание трав. А в этой статье я расскажу о пяти наиболее популярных травах, которые можно вырастить в кухонном саду.
Мята
Мята — это одна из самых популярных трав, которые можно легко вырастить в кухонном саду. Она является отличным источником чая, который может быть использован в качестве ароматических добавок в летние напитки, а также в кулинарии. Мята имеет прекрасный свежий вкус и запах, который отлично сочетается со многими блюдами и напитками.
Чтобы вырастить мяту в кухонном саду, необходимо обеспечить ей хорошее освещение, так как эта трава любит свет. Поместите горшок в яркое место на вашем окне или балконе, и вы будете иметь свежую мяту в любое время года.
Петрушка
Петрушка — это многофункциональная трава, которая является отличным источником пищевых волокон и витаминов. Она может быть использована в качестве ароматической добавки в различные блюда и салаты и даже в качестве украшения на тарелке. Эта трава имеет сладкий и свежий вкус, который отлично сочетается со многими блюдами.
Чтобы вырастить петрушку в кухонном саду, необходимо обеспечить ей достаточное количество света и влаги. Помещайте горшок вблизи источника света и убедитесь, что земля всегда влажная. Вы можете добавлять петрушку во многие блюда и наслаждаться свежим вкусом и ароматом.
Розмарин
Розмарин — это уникальная трава, которая имеет пикантный и сладкий аромат. Она может быть использована в качестве ароматической добавки в различные блюда, такие как зеленые салаты, пицца и мясные блюда. Эта трава является лекарственной и может поддерживать здоровье вашего сердца и улучшать пищеварение.
Чтобы вырастить розмарин в кухонном саду, необходимо обеспечить ей много света и хорошую циркуляцию воздуха. Поместите горшок рядом с окном, чтобы он мог получать достаточно света, и убедитесь, что земля всегда влажная. Вы можете использовать свежий розмарин в многих блюдах и получать все его благоприятные свойства.
Базилик
Базилик — это трава с душистым и сладким ароматом. Он может быть использован в качестве ароматической добавки в пасту, салаты или на пиццу. Эта трава является богатым источником витамина К, который помогает здоровью ваших костей.
Чтобы вырастить базилик в кухонном саду, необходимо поместить его в яркое место на вашем окне или балконе и убедиться, что земля всегда влажная. Базилик необходимо регулярно поливать и удалять сухие и увядшие листья. Свежий базилик может быть добавлен во многие блюда и дает им уникальный и легкий ароматный вкус.
Выращивание трав в кухонном саду — это легкий и доступный способ получить свежие травы прямо у себя дома. Мята, петрушка, розмарин, базилик и другие травы могут быть культивированы даже в маленьких горшках на окне или на балконе. Выберите травы, которые подходят вашему личному вкусу и наслаждайтесь своим кухонным огородом прямо у себя дома.
Как использовать травы из своего собственного огорода в кулинарии: советы экспертов.
Травы из своего огорода: как их использовать в кулинарии
В последние годы все больше людей предпочитают выращивать свои овощи и травы в собственном огороде. Это удобно, вкусно и надежно, ведь вы точно знаете, что ваши растения не соприкасались с химикатами. Травы — это важнейший ингредиент в любой кулинарии, поэтому сегодня мы расскажем вам, как использовать травы из своего огорода в кулинарии.
Какие травы можно использовать
Одной из главных причин выращивания трав в саду является их широкое применение в кулинарии. Все, начиная с более распространенных петрушки, базилика и розмарина, заканчивая менее известными куркумой и шалфеем, имеют свой характерный вкус и аромат, который может придать блюдам неповторимый вкус. Также нужно учитывать, что различные травы подходят для разных блюд. Например, петрушка и базилик идеально подходят для салатов или в качестве гарнира к мясу или птице, розмарин и чабрец лучше использовать при жарке мяса, а мята и лавровый лист — для приготовления супов.
Помните, что если вы решите использовать свежие травы именно из своего огорода, то необходимо выбирать только те, которые выращивали без использования химикатов. Никаких пестицидов, гербицидов или удобрений на основе химических элементов.
Как правильно использовать травы в кулинарии
Советы по правильной подготовке и использованию трав в кулинарии могут значительно повлиять на вкус и аромат блюда, поэтому обязательно учитывайте следующее:
- Используйте свежие травы
- Не пережаривайте травы
- Используйте травы вместо соли
Свежие травы обладают более насыщенным вкусом и ароматом, чем сушеные. Если вы используете свежие травы, добавьте их в блюдо в самом конце приготовления, чтобы сохранить их аромат.
Не жарьте травы слишком долго, иначе они потеряют много своего аромата и вкуса. Добавляйте их в блюдо ближе к концу приготовления.
Одно из главных преимуществ использования трав — это то, что можно уменьшить количество соли, и они добавят в блюда много вкуса и аромата.
Как сохранить свежие травы
При выращивании своих трав вы можете захотеть сохранить их в течение длительного времени. Существует несколько способов хранения свежих трав:
- Храните их в холодильнике. Например, петрушку и базилик можно хранить, погруженные в стакан воды, покрытый пакетом в холодильнике.
- Используйте льдяные кубики. Заморозьте травы в формах для льда, заполненные водой, и добавляйте их в блюда в течение многих месяцев.
- Сушите их. Вы можете сушить травы на воздухе, используя соответствующие устройства, такие как специальные сушилки или духовки с вентилятором.
В заключении, выращивать свои травы в огороде — это более экологичный и вкусный способ получения свежих трав для кулинарии. Знание того, как использовать травы и правильное их хранение, делает ваши блюда еще более аппетитными и сочными.